2007-11-17 08:31:53来源：北京青年报

　　昨日，首都机场航站楼内部分餐饮店开始正式降价，单品最高降价幅度达到33%，剁骨鸭套餐由原28元降至22元，扬州炒饭由原18元降至12元，红枣粥由原7元降至5元。预计到今年底，机场航站楼内所有餐饮店将和市内同质同价。

　　据了解，10月30日，首都机场餐饮公司联合首都机场1、2号航站楼内的全部24家餐饮经营商签订了《践行奥运餐饮服务承诺责任书》，年底将和市内餐饮业保持同质同价。昨日，首都机场餐饮公司旗下的部分品牌已经调整了菜单价格，麦麦面餐厅对4种酒水实施降价，占酒水销售品种的17％。中华美食城共计调整了热菜类的40个品种，平均降幅18％，单品最高降幅达33％，调整价格产品数量占总产品数量的17％，例如剁骨鸭套餐由原28元降至22元，扬州炒饭由原18元降至12元，红枣粥由原7元降至5元。其余店面将分期分批进行调整，预计11月30日前1、2号航站楼内所有餐饮企业和市内同质同价。据了解，此次涉及调整的共计248种单品，占产品总量的11%，价格下调幅度在2%至45%之间。

　　目前，首都机场1、2号航站楼内共有餐饮店面43个，其中市区内有连锁店的品牌店面25家。首都机场餐饮公司根据地域、租金、客流等综合因素，对航站楼内其余18家企业找到价格相对应的市内餐饮店。如中式正餐店星阳舫价格比照俏江南，华园对应金百万；中式快餐麦麦面价格、服务比照味千拉面。

　　“11月30日之前，价格调整必须全部到位，12月15日之前环境改造、产品改进、服务提升必须全部完成。”首都机场餐饮公司董事长张伟表示。本次首都机场各餐饮店面实现“同质同价”不仅降价让利200余万元，同时机场餐饮公司还将对环境改造、服务提升与产品改进方面追加投资325万元。首都机场餐饮公司相关负责人表示，为有效地约束候机楼各餐饮经营商的行为，餐饮公司将借助合同契约、经营商评级、经营商退出等手段，对各餐饮经营商的践诺工作进行综合评估，实施有效奖惩。