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“大米树”植物之谜 未解之谜“大米树”植物之谜

未解之谜:“大米树”植物之谜

人们只知道禾本科植物的水稻能生产大米的稻谷,可你知道高大的树木植物也能生产“大米”吗?这种树叫西谷椰子,也叫米树,它属于棕榈树科,外观与棕榈树完全一样。米树主要生长在亚洲和太平洋的热带地区,马来半岛、印尼诸岛和巴布亚新几内亚等国家和地区较多。米树和棕榈树一样,树干挺直,叶片很长,长3-6米,四季常绿,是较为理想的风景树。它生长较快,十年就可长成10-20米左右高的大树。米树的开花习性非常奇特,它与竹子一样,一生只开花一次,开花后,就宣告生命的结束,几个月内就会慢慢地死去。这样,米树一般寿命也就是10-20年左右。米树为什么开花后就会死亡,至今仍然是个不解之谜。有的人解释,可能与它的生理结构有关。因为米树的树皮内全是水溶性淀粉,“大米”就生长在这里,一棵大树中能贮存几百公斤淀粉。它平时树干内的淀粉没有那么多,到了开花时,树干内的淀粉积累最高,但令人难信的是,这几百公斤的淀粉在开花后较短的时间内就会全部被消耗掉。到时,枯死的米树只留下一根空空的树皮。当地农民为了能获得更多上帝所赐给他们的“大米”,因而必须在米树开花后的一周内就立即把它砍倒,及时收获其树干内所积累的淀粉。人们把刮下来的淀粉放入桶中,加水搅拌成米汤,然后让它澄清去杂和倒掉上层的清水,取出晾干,最后再加工成一粒一粒的“大米”,这就是我们通常在市场上见到的“西米”。“西米”不仅是当地土着居民的重要粮食,同时还是纺织工业的上浆原料等。近年来,一些发达国家对木本粮油的基因工程转移很感兴趣,其目的是探讨能否育成像米树、面包树等植物的超高产新品种,尽管这种想法在目前可能还不现实,但这对揭开米树之谜且注入新的希望。

【摘录】《hao365工具未解之谜》

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